Торт из кабачков

Ингридиенты:

3-4 средних кабачка , 4 яйца, 2-3 больших дольки чеснока, мука, майонез, сол и перец по вкусу (как по мне — побольше), масло растительное (для смазывания сковороды).

Кабачки почистить, убрать семечки, потереть на терке. Подождать, пока кабачки пустят сок, смешать с яйцами, добавить муки и перемешать до консистенции сметаны. На теплую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить тонкий слой полученной массы  и обжарить с двух сторон (как блины).

2-3 дольки чеснока мелко потереть или передавить через чеснокодавилку и перемешать с майонезом. В зависимости от жирности майонеза, по необходимости, разбавить кипяченой водой. Полученной смесью обильно смазать  выпеченные ранее блины, как торт.

Украсить на свой вкус: зелень (лук, петрушка, укроп и т.д.), помидоры, огурцы. В общем — проявите фантазию!

Блюдо выглядит замечательно, а на вкус — еще лучше :).

Похожие записи

• Фаршированый перец: не классический рецепт
• Огурцы, фаршированные грибами или сыром, запеканка из огурцов
• Кабачки и синенькие с грибной начинкой
• Необычные рецепты для особого пикника
• Мясной рулет с грибами и сыром